Simonini

 Im Herzen der grünen Hügel von Castrignano stellt die Firma Simonini seit 1968 Parmaschinken her. Mit Leidenschaft stellt die Traditionsfirma seit Jahren exzellente Produkte her. Sorgfältig werden die besten Schweine ausgewählt. Der Salzmeister würzt und salzt sie schonend nach traditionellem Rezept. Anschliessend werden die Keulen während mindestens 2 Jahren luftgetrocknet – in der höchstgelegenen Schinkentrocknerei der Region Parma, die sich durch ein perfektes Mikroklima auszeichnet.

Das Fleisch besticht durch die richtige Balance aus Salz und Geschmack und zeigt sich farblich einheitlich in einem schönen Rot. Eine wahre Gaumenfreude, die wieder und wieder zum Genuss einlädt.