Des produits de choix pour composer des saveurs harmonieuses

Notre passion : l'huile d'olive et le vinaigre

Pour DUBNO, la motivation quotidienne est de travailler avec des vinaigres fins, produits dans des fabriques avec les meilleures matières premières et d’une  manière traditionnelle. La recherche constante de produits de choix pour des saveurs harmonieuses et équilibrées conduit à des expériences gustatives exquises. La tendance actuelle dans l'huile d'olive pressée à froid est à l'huile pure et monovariétale. Lorsque les olives sont parfaitement mûres, elles sont récoltés et sont refroidies pendant leur transport du champ d’oliviers au pressoir.  Ce soin lors de la transformation est la base d'une huile d'olive de première qualité.

Roger Willimann | Gourmet-Scout «Huile d'olive et vinaigre»
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