Geschichte der Hugo Dubno AG

Das Unternehmen wurde im Jahr 1947 von Herrn Hugo Dubno in Zürich gegründet. Die Geschäftsidee war und ist qualitativ hochstehende Comestible Produkte zu verkaufen. Als erster Importeur hat Hugo Dubno z.B. aus Frankreich Foie gras Konserven importiert.

Im Jahre 1982 übernahm Ernst Leuzinger die Geschicke der Hugo Dubno AG.
Mit ihm wandelte sich das Unternehmen vom Konserven- hin zum Frisch- spezialisten. Französische Delikatessen wie frische Foie gras, Bresse-Geflügel, Trüffel, Essig und Oelspezialitäten bereicherten die Vielfalt in der gehobenen Gastronomie.

Nach und nach ist das Sortiment auf seine heutige Grösse gewachsen. Hinzu kamen wichtige Produktegruppen wie z.B. Kaviar, Rauchlachs, Rauchfische, Krustentiere, Reis aus aller Welt und Safran. Jährlich kommen auch immer wieder neue Produkte hinzu. Viele davon sind Weltneuheiten.

Die heutige Firmenphilosophie ist vor allem vom Gedanken der Nachhaltigkeit geprägt. Der enge und persönliche Kontakt zu ausgesuchten Lieferanten auf der ganzen Welt erlaubt es uns, unsere Kunden kompetent zu beraten und beliefern.

Im Jahr 2006 ist durch die Integration der Firma Pilzhandel AG unser Sortiment mit Frisch- und Zuchtpilzen erweitert und abgerundet worden.

Auch in den kommenden Jahren geht für uns die spannende Suche nach neuen Delikatessen immer weiter. Die Anforderungen des Handels und der Gastronomie garantieren Motivation und eine stete Verbesserung der bestehenden Produkte.