Spezielle Oele

Traubenkernöl: Das Rohprodukt für kalt gepresstes Traubenkernöl ist der Trester. Er wird gesiebt und die Kerne werden schonend getrocknet. Erst nach dem Trocknen lassen sie sich pressen und das Öl kann gewonnen werden. Nach dem Absinken von Trübstoffen wird das Öl ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Kalt gepresstes Traubenkernöl hat eine gelbgrüne Farbe. Es schmeckt nach Trauben, Trester und Nüssen. Die Ausbeute beträgt etwa 50% des im Kern enthaltenen Öls. Um einen Liter dieses wunderbaren Öles zu erhalten werden zirka 2000 Kilo Weintrauben ausgepresst.

Arganöl: Das Oel wird von den Früchten des marokkanischen Arganbaums gewonnen. Die Region steht unter dem Schutz des Unesco Biosphärenreservats.
Die Kerne werden leicht geröstet und anschliessend kalt gepresst.

Kürbiskernöl: Dieses Oel wird ausschliesslich aus sonnengereiften Kürbiskernen gewonnen. Die dunkle Farbe und der typische Geschmack sind die Besonderheit dieses nicht raffinierten Oels.

Avocadoöl: Das Fruchtfleisch wir aufgeschwemmt. Der so entstandenen Emulsion wird durch Zentrifugieren das Oel entzogen.

Erdnussöl: Die Nüsse werden nach altem Verfahren in Steinmühlen gepresst. In grossen Bottichen wird das gewonnene Oel erhitzt und anschliessend gefiltert.